養生中なので食事はしっかりとっていますが、同時に養生中なので自分で作るときには、料理に体力をかけられません。
家族不在で自力で何か作るときには、大体オーブンや圧力鍋を使ってしまいます。
キーワードはそう、放置。
体力という限られたリソースの守護神・手抜き料理の味方に本日、魚焼きグリルが加わりました。
これがですね。
めちゃくちゃ楽で早かったんです！
もっとみんなにも使って欲しいので、記事にします(´▽｀)
あっという間に400度！魚焼きグリルのポテンシャル
最近知ったのですが、魚焼きグリルって火力がめちゃくちゃ強いんですね。
短時間であっという間に300度から400度にまで到達してしまうそうです。
だから大体、どのレシピでも調理時間は10分未満なんですよね。
魚焼きグリルなら
- フライパンや鍋と違ってずっと面倒みなくていい
- おまけに時短調理
この2つが簡単に叶えられてしまうわけです。
なんて素晴らしい…!
意外！きんぴらもできる。
あとこれも意外だったのですが、
魚焼きグリルできんぴらとかが作れるんです。
といっても300度や400度で作ったら、あっという間に黒焦げに。
そこでどうするか？
アルミホイルによる蒸し焼きです。
アルミホイルでくるんで蒸し焼きにすると、中は100度を超えないそうです。
具体的な作り方は、
- 調味液とオイルを具材によく絡めて
- グリルやオーブン可のトレイに並べて
- アルミホイルで蓋をする
あとはグリルに放り込んで、火を付けるだけ。
今回作ったのは、ジャガイモと玉ねぎの炒め蒸し風です。
塩胡椒して、太白ごま油を絡めて、アルミホイルで蓋をしてグリルに放り込んだだけ。
具材は火の通りをよくするために、7mm〜8mmくらいの厚さに切るといいです。
バーベキューで野菜焼くときの感じでしょうか。
あとはオイルをよく絡めるぐらいかな。
本当は太白ごま油ではなくマヨネーズを使いたかったのですが、切らしてたんですよね。
ジャガイモと玉ねぎはマヨネーズで焼くとすごくおいしいので、今度ぜひやってみたいと思います。
時間はとりあえず、8分にしました。
しばらく放置しておけば、余熱調理もできますしね。
できあがりはこんな感じ(´▽｀)
グリル可のトレイと書きましたが、今回使ったのは100均で買ったステンレスバットです。
専用じゃないし100均だし、大丈夫かな？ と少し心配でしたが、全然何の問題もありませんでした。
使い終わった後も何か変な跡が残るとかなく、綺麗なものです。
今回はジャガイモと玉ねぎが目に付いたのでこれを作りましたが、次は人参やインゲンのきんぴらを作りたいなぁ。
具材切って調味料と油絡めてあとはグリル任せなので、もうホント楽できていいですよ。
手を抜きつつも美味しい料理を食べたい方は、ぜひ一度試してみてくださいね(´▽｀)
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